Tin tức
Cách khử mùi tanh của cá
Mùi tanh của cá là một vấn đề phổ biến khiến nhiều người e ngại khi chế biến món ăn từ thủy hải sản. Tuy nhiên, với những mẹo dưới đây, bạn sẽ dễ dàng đánh bay mùi tanh khó chịu này, giúp món cá thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Khử mùi tanh của cá trên tay
Khi làm việc với cá, mùi tanh có thể bám vào tay và gây khó chịu. Để khử mùi tanh trên tay, bạn có thể áp dụng các cách sau:
Chanh
Vắt nước cốt chanh vào tay rồi xoa đều. Chanh có tính axit nên sẽ giúp trung hòa mùi tanh. Sau đó, rửa sạch tay bằng nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng vỏ chanh để xoa lên tay, vì vỏ chanh cũng có tính axit và có thể giúp khử mùi tanh hiệu quả.
Giấm
Ngâm tay vào dung dịch giấm pha loãng trong 5-10 phút. Giấm cũng có tính axit giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau đó, rửa sạch tay bằng nước. Nếu bạn không có giấm, có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc nước chanh pha loãng.
Bột baking soda
Làm ướt tay bằng nước, sau đó thoa bột baking soda lên. Chờ 5-10 phút rồi rửa sạch bằng nước. Baking soda có tính kiềm giúp khử mùi tanh rất tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột trà xanh hoặc bột cà phê để thay thế cho baking soda.
Khử mùi tanh cá trên dụng cụ
Ngoài tay, các dụng cụ như dao, thớt hay chảo cũng có thể bị bám mùi tanh khi làm việc với cá. Để khử mùi tanh trên dụng cụ, bạn có thể áp dụng các cách sau:
Nước rửa chén
Rửa sạch dụng cụ bằng nước rửa chén pha theo tỷ lệ thông thường. Nước rửa chén có chất hoạt động bề mặt giúp tẩy sạch chất nhầy và mùi tanh của cá bám trên dụng cụ.
Giấm
Ngâm dụng cụ trong dung dịch giấm pha loãng trong 15-20 phút. Giấm có tính axit giúp trung hòa mùi tanh. Sau đó, rửa sạch dụng cụ bằng nước. Nếu mùi tanh vẫn còn tồn tại, bạn có thể ngâm lại trong nước giấm hoặc dùng bàn chải để chà rửa.
Nước chanh
Pha nước cốt chanh vào nước theo tỷ lệ 1:1. Dùng hỗn hợp này để ngâm dụng cụ trong 15-20 phút. Nước cốt chanh cũng có tính axit giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau đó, rửa sạch dụng cụ bằng nước.
Khử mùi tanh cá bằng nguyên liệu tự nhiên
Ngoài các cách trên, bạn cũng có thể áp dụng các nguyên liệu tự nhiên để khử mùi tanh của cá như:
Gừng
Gừng có khả năng khử mùi tanh rất tốt. Bạn có thể đập dập vài lát gừng, cho vào bụng cá khi chế biến hoặc thêm vào nồi khi đang nấu cá. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng gừng để xát lên bề mặt cá trước khi chế biến.
Rau thơm
Các loại rau thơm như húng quế, ngò gai, rau răm cũng có tính khử mùi tanh tốt. Bạn có thể cho vào bụng cá hoặc thêm vào nồi khi đang nấu cá.
Muối
Muối cũng là một trong những nguyên liệu tự nhiên giúp khử mùi tanh của cá. Bạn có thể rắc muối lên bề mặt cá và để trong khoảng 10 phút trước khi chế biến.
Khử mùi tanh cá bằng các phương pháp hóa học
Nếu không có điều kiện sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, bạn cũng có thể áp dụng các phương pháp hóa học để khử mùi tanh của cá như:
Dung dịch nước clo
Dung dịch nước clo có tính oxi hóa mạnh, giúp tiêu diệt vi khuẩn và khử mùi tanh hiệu quả. Bạn có thể pha dung dịch này với nước theo tỷ lệ 1:10 và ngâm cá trong vòng 15-20 phút trước khi chế biến.
Dung dịch muối
Dung dịch muối cũng có tính khử trùng và khử mùi tanh tốt. Bạn có thể pha dung dịch này với nước theo tỷ lệ 1:10 và ngâm cá trong vòng 15-20 phút trước khi chế biến.
Dung dịch sữa tắm
Dung dịch sữa tắm cũng có thể được sử dụng để khử mùi tanh của cá. Bạn có thể pha dung dịch này với nước theo tỷ lệ 1:5 và ngâm cá trong vòng 15-20 phút trước khi chế biến.
Khử mùi tanh cá nhanh chóng và hiệu quả
Để khử mùi tanh của cá nhanh chóng và hiệu quả, bạn có thể áp dụng các bước sau:
- Rửa cá sạch bằng nước lạnh và cắt bỏ các phần không cần thiết như đầu, đuôi và vây.
- Ngâm cá trong nước giấm hoặc nước cốt chanh trong khoảng 15-20 phút.
- Sau đó, rửa lại cá bằng nước lạnh và lau khô bằng giấy vệ sinh.
- Nếu mùi tanh vẫn còn tồn tại, bạn có thể áp dụng các cách khử mùi tanh trên tay hoặc dụng cụ như đã đề cập ở trên.
Khử mùi tanh cá an toàn cho sức khỏe
Khi sử dụng các phương pháp khử mùi tanh của cá, bạn cần lưu ý đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Thường xuyên rửa tay và dụng cụ sau khi làm việc với cá để tránh bị nhiễm khuẩn. Nếu sử dụng các dung dịch hóa học, hãy đảm bảo tuân thủ đúng hướng dẫn và không để dính vào da hay nuốt phải.
Lưu ý khi sử dụng các phương pháp khử mùi tanh của cá
- Tránh sử dụng quá nhiều giấm hoặc nước cốt chanh, vì có thể làm thay đổi hương vị của món ăn.
- Không sử dụng các dung dịch hóa học quá nồng độ hoặc để lâu trên cá, vì có thể làm thay đổi chất lượng và an toàn của món ăn.
- Luôn rửa sạch tay và dụng cụ sau khi làm việc với cá để tránh bị nhiễm khuẩn.
Khử mùi tanh cá bằng Dung dịch khử mùi sinh học Natural Bliss
Ngoài các phương pháp truyền thống, bạn cũng có thể sử dụng Dung dịch khử mùi sinh học Natural Bliss để khử mùi tanh của cá. Đây là một sản phẩm được chiết xuất từ các thành phần tự nhiên, giúp tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
Để sử dụng, bạn chỉ cần rửa tay và các dụng cụ như bình thường, sau đó xịt Sản phẩm khử mùi sinh học Natural Bliss lên những vị trí có mùi tanh và hưởng thụ kết quả chỉ sau 6 đến 10 giây.
Kết luận
Với những cách khử mùi tanh của cá trên tay, dụng cụ và bằng các nguyên liệu tự nhiên hoặc các phương pháp hóa học, bạn có thể dễ dàng đánh bay mùi tanh khó chịu và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, việc sử dụng Dung dịch khử mùi sinh học Natural Bliss cũng là một lựa chọn an toàn và hiệu quả để giúp phòng bếp và đôi tay bạn sạch mùi cá. Hãy áp dụng những mẹo trên và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.